Was Erfolg wirklich ausmacht – im Gespräch mit Michel Péclard

Klasse 5n, Kantonsschule Wiedikon / Januar 2026

Was bedeutet es, wirklich erfolgreich zu sein? Diese Frage stand im Mittelpunkt unseres Gesprächs mit dem bekannten Zürcher Gastronomen Michel Péclard. Schnell wurde klar, dass Erfolg für ihn nur selten mit Glück zu tun hat. Vielmehr ist er das Ergebnis von harter Arbeit, Disziplin und der Bereitschaft, aus Fehlern zu lernen.

Michel Péclard hat im Laufe seiner Karriere mehrere erfolgreiche Restaurants eröffnet und sich damit einen festen Namen in der Schweizer Gastronomieszene gemacht. Sein Weg dorthin war jedoch keineswegs immer einfach. Rückschläge, schwierige Entscheidungen und finanzielle Risiken gehörten ebenso dazu wie Erfolge und Anerkennung. Entscheidend sei gewesen, nie aufzugeben und aus jeder Niederlage eine Lehre zu ziehen.

Im Interview sprach Péclard offen über seine Führungsphilosophie. Für ihn stehen Vertrauen und Respekt gegenüber den Mitarbeitenden an oberster Stelle. Zudem erzählte er, dass er Menschen gerne eine zweite Chance gibt und Lebensläufe für ihn dabei weniger wichtig sind als die Art der Person und deren Haltung.

Auch das Thema Risiken spielte eine wichtige Rolle im Gespräch. Péclard betonte, dass unternehmerischer Erfolg ohne Mut nicht möglich sei und dass man bereit sein müsse, Risiken einzugehen, um Erfolg zu haben.